बटर चिकन एक प्रसिद्ध और स्वादिष्ट भारतीय रेसिपी है जो अपने मिठास और मसालेदार स्वाद के लिए जानी जाती है। इस रेसिपी में चिकन को मुलायमता और स्वादिष्टता से भरा जाता है, और फिर उसे तेल में तला जाता है। यह एक सरल और आसान रेसिपी है जिसे घर पर ही बनाया जा सकता है। नीचे इस रेसिपी के लिए सही सामग्री और चरणों का विवरण दिया गया है:
सामग्री:
- 500 ग्राम चिकन (बोनलेस थाइ या चिकन ब्रेस्ट कट)।
- 1/4 कप मक्खन (बटर)।
- 1 बड़ा प्याज (कटा हुआ)।
- 2 टमाटर (कटा हुआ)।
- 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट।
- 1 छोटा चमच लाल मिर्च पाउडर।
- 1/2 छोटी चमच हल्दी पाउडर।
- 1 छोटी चमच धनिया पाउडर।
- 1/2 छोटी चमच गरम मसाला।
- 1/2 कप क्रीम।
- नमक स्वादानुसार।
- हरा धनिया (गार्निश के लिए)।
बनाने की विधि:
- सबसे पहले, चिकन को साफ करें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
- एक पैन में मक्खन (बटर) गरम करें।
- गरम मक्खन में कटा हुआ प्याज डालें और उसे सुनहरा होने तक पकाएं।
- अब अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और उसे अच्छे से मिला दें।
- टमाटर डालें और उन्हें पकाएं जब तक वे मुलायम हो जाएं।
- अब सभी मसाले – लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, और गरम मसाला – डालें और मिलाएं।
- अब चिकन टुकड़े डालें और अच्छे से मिला दें।
- फिर उसमें क्रीम डालें और अच्छे से मिला दें।
- चिकन को मध्यम आंच पर चलाते हुए 15-20 मिनट तक पकाएं, या जब तक चिकन पक जाए और सूखा न जाए।
- अंत में, उसमें नमक के साथ हरा धनिया डालें और गरमा गरम सर्व करें।
आपका मसालेदार और स्वादिष्ट बटर चिकन तैयार है! इसे चावल, रोटी, नान या पराठे के साथ परोसें और उसका आनंद लें।
Sure, let’s continue with the next steps for the Butter Chicken recipe:
टिप्स और अन्य सुझाव:
- बटर चिकन को बनाने के लिए हमेशा अच्छी गुणवत्ता का चिकन चुनें, जिससे बनाए गए व्यंजन का स्वाद बेहतर हो।
- बटर चिकन में चावल, रोटी, नान या पराठे के साथ परोसने के लिए इसे गरमा गरम ही सर्व करें।
- रेसिपी में बदलाव करने के लिए, आप अपने पसंदीदा मसालों का उपयोग कर सकते हैं और अपने स्वाद के अनुसार रूपांतरण कर सकते हैं।
संधि:
आपने अब बटर चिकन बनाने की सरल और स्वादिष्ट रेसिपी सीख ली है। इसे बनाने में आनंद लें और अपने परिवार और मित्रों के साथ इस स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद उठाएं।
आप इस ब्लॉग पोस्ट में अपने पाठकों को बटर चिकन बनाने की सटीक प्रक्रिया और सामग्री के साथ साथ महत्वपूर्ण टिप्स और अन्य सुझाव प्रदान कर सकते हैं। इससे आपके पाठकों को स्पष्टता मिलेगी और वे बटर चिकन को बनाने में सफल होंगे।